Overheerlijke phulauries, die volgens de homemade traditie een voor een met de hand in de hete olie worden gedaan, waardoor de krokante vorm ontstaat.
Vanaf nu kunt u ook homemade & handmade verse phulauries bij Bara Babe bestellen. Uiteraard ook vegetarisch en halal, zoals u van BB gewend bent. Phulauri wordt gemaakt van gele spliterwten en kruiden. De gele erwten worden een nachtje in water geweekt, waarna ze in de blender worden fijn gemaakt, met knoflook en verse Surinaamse peper. Uiteraard worden er kruiden toegevoegd aan het mengsel: zout, zwarte peper, komijn en een klein beetje bakpoeder. De phulauries worden in zonnebloemolie goudbruin gebakken. Het resultaat ziet u op de foto. (Binnenkort volgt er een betere foto, deze is met de mobiele telefoon van BB gemaakt.)
Eén van de populairste chutneys (liedjes) van Kanchan en Babla gaat over deze snack: “Phulauri bina chutney kaise bani…” (hoe kun je phulauri zonder chutney eten?) U kunt het liedje horen door hier te klikken.
Phulauries zijn geschikt voor elk feest en elke gelegenheid. Ze worden vers voor u gemaakt. Kosten (inclusief verpakking, excl. 6% btw): €0,27 per stuk. Minimale bestelling: 100 stuks. Wilt u meer informatie of bestellen? Bel of mail naar Bara Babe, zij verzorgt uw bestelling met veel liefde en plezier.
Bara Babe ::: 